Sodium Inosinate CAS:4691-65-0

Sodium guanylate chinhu chinowedzera kunaka chinowanzoshandiswa muzvigadzirwa zvekudya kuwedzera munyu unonaka kana kuti Sodium inosinate inoshanda sechinhu chakakosha muindasitiri yezvikafu nekuda kwekukwanisa kwayo kuwedzera nekuvandudza kuravira kwezvekudya. Kana ikasanganiswa nezvimwe zvinovandudza kunaka zvakaita seMSG, inogona kugadzira simba rekubatana rinosimudzira kunaka kunonaka uye kwenyama muzvikafu zvakasiyana-siyana. Sodium inosinate inonyanya kushanda mukuwedzera kuravira kwezvekudya zvakagadzirwa, kusanganisira zvekudya zvidiki, zvekudya zvakagadzirira kudyiwa, uye zvekudya zvakabikwa mumagaba. Kushandiswa kwayo kunosvika kune zvakasiyana-siyana zvekudya, kusanganisira zvinonhuhwirira, masosi, uye zvekudya zviri nyore. Kuwedzera kune hunhu hwayo hwekuwedzera kunaka, sodium inosinate inoitawo basa mukuderedza huwandu hwesodium muzvigadzirwa zvekudya. Nekushandisa sodium inosinate pamwe chete nezvimwe zvinovandudza kunaka, vagadziri vezvekudya vanogona kuwana chimiro chekunaka kwakanaka uku vachideredza kudiwa kwemunyu wakawandisa, nokudaro vachibatsira mukuedza kuderedza kudya sodium mukudya. Kazhinji, sodium inosinate chinhu chinowedzera chikafu chinobatsira mukugadzirwa kwezvekudya zvinonaka uye zvinogutsa ukuwo zvichibatsira kugadzirisa matambudziko ane chekuita nekushandiswa zvakanyanya kwesodium.